Thee uit eigen tuin: De beste kruiden om zelf kruidenthee te maken
Er gaat niets boven een warm kopje thee, zeker als je het zelf hebt gemaakt van kruiden uit je eigen tuin. In je moestuin groeien vaak meer mogelijkheden dan je denkt. Veel kruiden zijn niet alleen lekker in gerechten, maar ook perfect geschikt om thee van te trekken. In dit artikel ontdek je welke kruiden ideaal zijn om zelf kruidenthee te maken, hoe je ze kunt oogsten en drogen, en hoe je zelf jouw favoriete combinatie samenstelt. Zo geniet je straks van een heerlijk rustmomentje met een kop thee uit eigen tuin.
Waarom thee maken van kruiden uit eigen tuin?
Het maken van je eigen kruidenthee is niet alleen leuk, maar ook nog eens duurzaam en gezond. Je weet precies wat erin zit: geen kunstmatige toevoegingen of verborgen suikers. Daarnaast is het een fijne manier om meer uit je moestuin te halen.
Veel kruiden groeien makkelijk, vragen weinig onderhoud en geven je tuin ook nog eens kleur en geur. Bovendien kun je theekruiden het hele jaar door gebruiken: vers in de zomer en gedroogd in de winter.
Deze kruiden zijn perfect voor kruidenthee
Hieronder vind je een overzicht van populaire en makkelijk te telen kruiden die geschikt zijn voor een kopje verse of gedroogde thee:
1. Munt
Munt is een echte klassieker onder de theekruiden. Pepermunt, Marokkaanse munt en groene munt zijn het meest bekend. De frisse smaak werkt verkwikkend en is ook fijn bij een opgeblazen gevoel. Munt groeit snel en kan zelfs in een pot worden gekweekt.
2. Citroenmelisse
Deze plant ruikt heerlijk fris naar citroen en geeft een zachte, kalmerende smaak aan je thee. Citroenmelisse staat bekend om zijn rustgevende werking en is perfect voor een kopje thee in de avond.
3. Kamille
Kamille heeft kleine, witte bloemetjes met een zachte, bloemige smaak. De thee staat bekend om haar ontspannende en kalmerende eigenschappen voor de maag. Droog de bloemetjes voor later gebruik.
4. Lavendel
Een klein beetje lavendel in je thee geeft een subtiele geur en smaak. Lavendel werkt kalmerend en helpt bij stress of slaapproblemen. Gebruik niet te veel, want de smaak is sterk.
5. Salie
Saliethee is iets krachtiger van smaak en wordt vaak ingezet bij keelpijn of een verkoudheid. De plant is winterhard en makkelijk te onderhouden.
6. Tijm
Tijm is niet alleen lekker bij het koken, maar ook verrassend in thee. Het helpt bij hoest en luchtwegproblemen en heeft een warme, kruidige smaak.
7. Rozemarijn
Rozemarijn geeft je thee een opwekkende smaak. Het stimuleert de bloedsomloop en is heerlijk in combinatie met munt of citroenmelisse.
Je hoeft echt niet ver te zoeken voor een heerlijk en gezond kopje kruidenthee. Met deze zeven kruiden in je tuin of op je balkon zet je in een handomdraai heel gemakkelijk zelf een geurige, rustgevende of opwekkende thee.
Zo oogst en droog je de kruiden
Oogst de theekruiden bij voorkeur op een droge, zonnige dag. Knip de takjes net boven een bladpaar af. Voor thee kun je de kruiden vers gebruiken, maar je kunt ze ook drogen voor later. Hang ze in bosjes ondersteboven op een droge, donkere plek met voldoende luchtcirculatie. Na ongeveer twee weken zijn ze goed droog. Bewaar ze in een luchtdichte pot, uit de zon.
Maak je eigen theemelange
Het leuke van zelf thee maken is dat je eindeloos kunt blijven variëren. Combineer bijvoorbeeld munt met citroenmelisse voor een frisse ochtendthee, of lavendel met kamille voor het slapengaan. De combinaties zijn eindeloos. Experimenteer en combineer met verschillende kruiden en hoeveelheden tot je jouw favoriete blend hebt gevonden.
Genietmomentje met thee uit eigen tuin
Een kopje thee van kruiden uit je eigen moestuin is meer dan een warme drank, het is een moment van rust, verbondenheid met de natuur en zelfvoorziening.
>>>Bekijk het boek hier bij Bol.com
Of je nu een kleine tuin hebt of een paar potten op het balkon, met een paar eenvoudige kruidenplantjes zet jij straks jouw eigen verse kruidenthee.
Meer lezen
Wil je meer tips over moestuinieren en het gebruik van kruiden? Volg Moeders Moestuin en laat je inspireren om het maximale uit jouw groene plekje te halen.
